อยากมีอ้อยเป็นของตัวเอง
แอดมินเคยใฝ่ฝันอยากมีอ้อยเป็นของตัวเองสักครั้ง ตั้งแต่เกิดมายังไม่เคยปลูกอ้อยเลย แต่วันนี้แอดมินมีอ้อยเป็นของตัวเองแล้ว อ้อยกอนี้ชำด้วยตัวเองและปลูกด้วยตัวเองมากับมือรู้สึกภูมิใจมาก
อ้อยกอนี้ได้มาจากเพื่อนบ้าน พอดีคุยกันว่าแอดมินอยากปลูกอ้อย เพื่อนบ้านก็เลยบอกว่าจะเอาอ้อยจากสวนของเขามาให้ แล้วก็ได้อ้อยแดงมาท่อนยาวเป็นเมตรเลย แอดมินก็เลยเอามาตัดเป็นท่อนแล้วชำในตะกร้า ตอนแรกนึกว่าจะไม่เป็นเสียแล้ว เพราะไม่เคยชำอ้อยมาก่อน แต่ที่ไหนได้หลังจากรดน้ำอยู่ 5-6 วัน อ้อยก็แตกหน่อเล็ก ๆ ออกมาให้ชื่นชม ครั้งแรกที่เห็นหน่ออ้อยดีใจมาก
ก่อนอื่นก็ต้องเตรียมหลุมปลูกอ้อยก่อน แอดมินขุดหลุมลึกประมาณ 25 ซ.ม. กว้างประมาณ 50 ซ.ม. ยาวประมาณ 75 ซ.ม. ไม่ใช่ขนาดมาตรฐาน ถ้าใครจะปลูกตามสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความเหมาะสม หลังจากนั้นก็นำเศษใบไม้แห้งรองก้นหลุม ราดรดด้วยน้ำผสมปุ๋ยน้ำหมักถั่วเขียวให้ชุ่ม พอดีที่บ้านมีปุ๋ยน้ำหมักถั่วเขียวอยู่แล้ว ใครมีปุ๋ยอะไรก็เอารองก้นหลุมได้เหมือนกัน ตามด้วยหน้าดินที่หาได้แถวนั้นใส่ลงไปอีกชั้น ราดรดด้วยน้ำผสมปุ๋ยน้ำหมักให้ชุ่ม ก่อนนำกล้าอ้อยลงปลูก กลบด้วยหน้าดินอีกครั้ง เอาใบไม้แห้งมาปิดหน้าดินไว้ รดน้ำผสมปุ๋ยน้ำหมักอีกครั้งให้ชุ่ม เพียงเท่านี้ก็จะได้ต้นอ้อยเป็นของตัวเองแล้ว หลังจากนั้นก็รดน้ำเช้าเย็นจนกว่าต้นอ้อยจะแข็งแรง
ก่อนลงมือปลูกอ้อย ก็กังวลว่ามันจะกินพื้นที่เหมือนกล้วยหรือเปล่า แต่พอปลูกแล้วก็ไม่ได้กังวลอะไร เพราะอ้อยมีลำต้นเล็กกว่าต้นกล้วย กอคงไม่ใหญ่มากนัก หลังจากนี้ก็รดน้ำและรอให้อ้อยเจริญเติบโต แอดมินก็จะได้กินน้ำอ้อยหวานฉ่ำที่ปลูกเองกับมือ แค่นึกถึงวันนั้นก็ชื่นใจแล้ว
ประโยชน์ของอ้อย ลำต้นคั้นสดได้น้ำอ้อยหวานหอม หรือเป็นส่วนประกอบในอาหาร เช่น ปลาทูต้มเค็ม กุ้งพันอ้อย ไก่อบชานอ้อย หมูสามชั้นอบชานอ้อย น้ำอ้อยสดช่วยให้เจริญอาหาร บำรุงกำลัง แก้อ่อนเพลีย สรรพคุณทางยา ตำรายาไทยใช้ลำต้นเป็นยาขับปัสสาวะ โดยใช้ลำต้นสด 70-90 กรัม หรือแห้ง 30-40 กรัม หั่นเป็นชิ้น ต้มน้ำ แบ่งดื่มวันละ 2 ครั้งก่อนอาหาร แก้ไตพิการ หนองในและขับนิ่ว แพทย์พื้นบ้านใช้ขับเสมหะ
หากใครชอบกินอ้อยและพอมีพื้นที่ว่างหลังบ้าน หน้าบ้าน หรือข้างบ้าน ก็ลองหาอ้อยมาปลูกไว้ ปลูกเองกินเองปลอดภัยไร้สารพิษ ถ้าไม่มีปุ๋ยหมัก ปุ๋ยน้ำ หรือปุ๋ยอะไรเลยก็ใช้น้ำซาวข้าวรดได้ตลอด ถ้าดินจืดก็เติมเกลือกับน้ำตาลผสมกับน้ำซาวข้าวบำรุงดินบำรุงอ้อยได้เหมือนกัน ใช้ได้กับพืชทุกชนิด เกลือกับน้ำตาลใช้ปริมาณขนาดเท่าที่คนกินได้ ให้เดือนละ 2-3 ครั้งก็พอ แต่น้ำซาวข้าวนั้นรดได้ทุกวัน เพียงเท่านี้เราก็จะมีอ้อยเป็นของตัวเองแล้ว
ขอบคุณข้อมูลจากวิกิพีเดียสารานุกรมเสรี
เรียบเรียงข้อมูลโดยนวจันทร์
